صاف

یکپارچه

گوشت و مرغ و ماهی

5 عدد

چاقوی آشپزخانه و قصابی

20x3 سانتی‌متر

2 گرم

20 / 19 / 19 / 12.5 / 8 سانتی‌متر

استیل

باکالیت

سرویس چاقو حرفه ای سرآشپز 6 پارچه لیدوما سری پرارین نقره ای از 5 چاقو تهیه شده است که تمامی مصارف شما در آشپزی را برآورده می نماید . این سرویس دارای یک استند تمام مگنت نیز هست که علاوه بر زیبایی کاربرد نگه دارنده نیز دارد. چاقو های این سرویس از استیل ضد زنگ یک تکه و دسته باکالیت سافت تاچ با طرح گرانیت تولید شده است که هماهنگی بسیار زیبایی را با سایر ظروف آشپزی به وجود می آورد که شامل : 1- چاقوی ساطوری – 20 cm (تیغه) 2- چاقوی سرآشپز – 19 cm (تیغه) 3- چاقوی یوتیلیتی – 19 cm (تیغه) 4- چاقوی برش – 12.5 cm (تیغه) 5- چاقوی خرد کن – 8 cm (تیغه) ساطوری : ساطور یک چاقوی تقریبا سنگین با تیغه ای مستطیلی شکل است که برای بریدن چیزهایی که یک چاقوی سرآشپز معمولی قادر به انجام آن نیست، بهترین ابزار بشمار می آید. از ساطور بیشتر به عنوان چاقوی قصابی استفاده می شود و بطور معمول برای شکافتن قطعات بزرگ استخوان های نرم و برش دادن قطعات ضخیم گوشت مورد استفاده قرار میگیرد. سرآشپز : چاقو سرآشپز پرکاربردترین نوع چاقو، یک وسیله ضروری برای هر آشپزخانه است. چاقوهای سرآشپز که به آن چاقوی شف نیز می‌گویند، دارای تیغه‌ای بلند، پهن و انتهای تیز است. این طراحی به آن اجازه می‌دهد تا برای خرد کردن سریع به جلو و عقب حرکت کند. یوتیلیتی : چاقوهای یوتیلیتی، با تیغه‌ای بلندتر نسبت به چاقوی پخت‌وپز و باریک‌تر نسبت به چاقوی شف طراحی شده است تا میزان دقت لازم برای برش را فراهم کند. برخی از این چاقوها دارای لبه دندانه‌دار برای انجام کارهای مختلف می باشد . برش : چاقوی برش تیغه نازک و باریکی دارد و برای کار های ظریف به راحتی کار می کند. این چاقو برای پوست کندن، برش دادن و خرد کردن میوه ها و سبزیجات استفاده می شود اما همچنین می تواند برای بسیاری از کارهای دیگرآشپزخانه نیز مورد استفاده قرار گیرد. چاقوی خردکن : این چاقو برای خردکردن گوشت و سبزیجات در ابعاد بسیار ریز استفاده می شود.